大国名厨

〖大国名厨〗

第479章 一起喝小馄饨吧……

上一章 简介

第二天一早,乔智起来做早餐。

节目组准备了面粉还有肉,今早打算做小馄饨。

不仅给其他三个嘉宾准备,还给整个节目组准备。

七点不到,林动从帐篷里伸着懒腰走了出来,跟乔智打了个招呼,然后洗漱。

至于向晚林和吕懿起床比他还晚了十来分钟。

乔智已经熬上了猪棒骨,作为汤底。

包馄饨最重要的是皮和馅。

昨天晚上乔智将面醒好,早上只要把面皮擀出来便好了。

见乔智准备好了馄饨馅和馄饨皮,林动率先过来帮忙包馄饨。

馄饨比饺子容易包多了。

乔智右手拿着筷子从盆里用筷子尖撇下一块肉泥,然后捺在面皮上,左手轻轻一捏,捏出了花瓣状的封口。

林动依葫芦画瓢,封口捏得皱巴巴的。

显而易见,乔智手上的功夫,是练过的。

乔智提醒林动,“刚开始包,馅不要太多,否则捏不紧,放入锅里烧煮的时候,容易散开。”

林动颔首,减少馅料量。

这是向晚林和吕懿也洗漱结束走了过来,加入捏馄饨的队伍。

两人明显要比林动要聪明善学,捏了七八个,便掌握了窍门。

尤其是吕懿,故意将馄饨捏成了金鱼的形状。

向晚林则捏成了元宝形状。

乔智捏的是玫瑰形状,只有林动捏得形状不规则,像是被揉皱了的纸张。

吕懿不停地笑话林动,“你这馄饨煮出来有食欲吗?”

乔智笑着替林动辩解,“馄饨讲究的是不规则,若是整齐划一,反而喝不出味道。”

四人捏了一个小时,数量差不多足够节目组所有人的份量。

乔智便开始煮馄饨,伴随着热腾腾的白雾,一股淡淡的面香混合着一丝肉味在营地飘散。

乔智将一次性纸碗摆好,在里面放入香油、酱油、醋、香菜、紫菜、冬菜、虾皮,在其中浇入棒骨汤,等馄饨的皮变成透明色的时候,捞出搁在汤内,再撒上一层胡椒面,便大功告成了。

吕懿看到第一碗出炉,口水差点流出来了。

只可惜先让工作

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